Kırmızı Et Üretiminde Türkiye'nin Yeni Stratejileri
Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, önümüzdeki yıllarda hayvan sayısının ve kırmızı et arzının artacağına dair umut verici açıklamalarda bulundu. Bu yılın başından bu yana gerçekleşen gelişmelere dikkat çeken Tunç, 2023 yılının sektörde kritik bir dönüm noktası olduğunu vurguladı. 2025 ve 2026 yıllarındaki hedeflerin de önemine değinerek, sektör için sürdürülebilir projelerin hayata geçirilmesi gerektiğini ifade etti.
Hayvancılıkta Planlı Bir Yaklaşım
Türkiye'de hayvancılık sektöründeki gelişmelerin planlı bir anlayışla yönetilmesi gerektiğini belirten Tunç, 2024 yılının başında açıklanan beş yıllık hayvancılık yol haritasının uygulanmaya başlandığının müjdesini verdi. Bu kapsamda başlatılan “Kırsalda Bereket, Hayvancılığa Destek Projesi” çok sayıda üreticiden destek gördü. Tunç, bu projeyle birlikte üreticilerin hayvan alımına başladığını ve sağlanan ana hayvanların sektör için kritik önem taşıdığını dile getirdi:
“Proje çerçevesinde sağlanan ana hayvanlar, sektörümüz için elzem. Bu hayvanların uzun vadeli etkilerini ilerleyen dönemlerde daha iyi göreceğiz.”
Finansman İmkanları ve Genç Girişimciler
Bülent Tunç, devlet ve özel sektörün desteklerinin etkin bir şekilde kullanılması durumunda, kırmızı et arzının hızla artabileceğine dikkat çekti. Uzman ekonomistler de bu desteklerin üretim artışını hızlandıracağına ve yeni girişimciler için büyük fırsatlar sunduğuna vurgu yapıyor:
“Özellikle sektöre yeni girmek isteyen gençler için önemli fırsatlar sunuluyor.”
Üretim ve Tüketim Kazanımları
Projelerin etkisiyle hem üreticilerin hem de tüketicilerin kazanç sağlayacağı öngörülüyor. Türkiye'nin kırmızı et pazarının uluslararası düzeyde rekabet edebilir hale gelmesi için atılması gereken adımlar kritik önem taşıyor. Bu süreçte hayvan besleme maliyetlerinin karşılanması, genç girişimciler açısından da önemli fırsatlar doğurmakta.
Dalgalanan Fiyatlar ve Önleyici Tedbirler
Bülent Tunç, kırmızı et fiyatlarındaki dalgalanmalara ilişkin de açıklamalarda bulunarak, bu durumun tüm vatandaşları etkilediğini belirtti. Fiyat dalgalanmalarının önüne geçilmesi gerektiğini ifade eden Tunç, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yürüttüğü çalışmaların sonuç vermeye başladığını kaydetti. Yerli üretimin artırılmasıyla kırmızı et ihtiyacının karşılanabileceğinin altını çizen Tunç, sektördeki dengenin sağlanması için bu önlemlerin hayata geçirilmesi gerektiğini vurguladı.
Hayvan Sağlığına Yönelik Yenilikler
Tunç, 2023 yılının başında yaygınlaşan SAT-1 tipi hastalığa karşı alınan tedbirlere de değindi. Hayvan pazarlarının kapatılması ve hastalığın yayılmasının durdurulması gibi önlemlerle sürecin başarıyla yönetildiğini ifade etti:
“Talep doğrultusunda alınan önlemler, hastalığın yayılmasını başarılı bir şekilde durdurdu.”
Yerli aşının hızlı bir şekilde üretildiğini vurgulayan Tunç, 17 milyonun üzerinde aşının hastalığın görüldüğü illere dağıtıldığını ve bu süreçte önemli başarılar elde edildiğini belirtti. “Hayvanlar üzerindeki sürekli denetim ve hızlı müdahale sayesinde kırmızı et fiyatları bu durumdan olumsuz etkilenmedi.” diye ekledi.
Geleceğe Dair Umutlar
Uzmanlar, sektördeki uygulamaların ve yeniliklerin kalıcı değişimler yaratacağına inanıyor. İlgili projelerle birlikte hayvan sayısında artış beklenirken, yerli üretimin güçlenmesi ve rekabetin artması da ön plana çıkıyor. Bu projelerin uygulanması ile Türkiye’nin kırmızı et pazarında fiyat dengesinin sağlanması hedefleniyor.
